
- En culture
Le Diospyros kaki 'Hiratanenashi' est un plaqueminier japonais réputé pour ses fruits sans pépins et au goût sucré exceptionnel. Ornemental et productif, c’est un excellent choix pour les amateurs de fruits d’automne et de jardins vivants.
Ebenaceae
Arbre fruitier caduc
Hauteur : 4 à 6 mètres
Largeur : 3 à 5 mètres
Croissance : Moyenne à rapide
Feuillage : Caduc, vert foncé, virant à l’orange-rouge flamboyant en automne
Floraison : Mai à juin
Fleurs : Petites, crème, discrètes
Exposition : Plein soleil, abrité des vents froids
Sol : Fertile, profond, bien drainé, légèrement acide à neutre
Rusticité : Jusqu’à -15°C (zone USDA 7 à 9)
Utilisation : Verger, isolé, jardin d’agrément
Comestible : Oui – fruits sans pépins, très sucrés une fois blets
Aromatique : Non
Médicinale : Peu utilisé en herboristerie traditionnelle
Plante dépolluante : Non
Planter à l’automne ou au printemps
Arrosages réguliers en été durant les premières années
Taille légère pour aérer la ramure, en hiver
Apport de compost ou fumier mûr chaque année en automne
Récolte : octobre à novembre – les fruits doivent être blets pour être consommés
Variété apyrène (sans pépins)
Production abondante et régulière
Fruits à chair fondante, très douce, parfaits en frais ou en cuisine
Arbre ornemental en automne grâce à son feuillage flamboyant
Très bon comportement en climat tempéré
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