Le noyer 'Parisienne' est un grand classique des vergers traditionnels. Sa vigueur, sa longévité et la qualité de ses noix en font un choix sûr pour ceux qui souhaitent allier patrimoine fruitier et productivité. Un arbre noble, à la fois nourricier et majestueux, qui mérite une belle place au jardin.
Noyer 'Parisienne' – Juglans regia 'Parisienne'
Famille : Juglandaceae
Type : Arbre fruitier caduc
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Présentation
Le noyer 'Parisienne' est une ancienne variété française de Juglans regia, très prisée pour sa productivité fiable et la qualité de ses noix. Originaire du sud de la région parisienne, elle est cultivée depuis longtemps pour ses fruits à coque fine, faciles à casser, et à chair savoureuse, croquante et bien sucrée.
Arbre vigoureux et majestueux, il peut atteindre 10 à 15 mètres de haut et offre une large couronne arrondie, idéale pour ombrager un coin du jardin ou du verger. Le feuillage est ample et décoratif, composé de grandes feuilles pennées d’un vert franc.
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Caractéristiques
Hauteur : 10 à 15 m
Largeur : 8 à 12 m
Croissance : Moyenne
Feuillage : Caduc, vert foncé, large et décoratif
Floraison : Avril-mai, discrète, fleurs mâles en chatons
Fruits : Gros calibre, coque fine, chair blonde, savoureuse et bien remplie
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Conditions de culture
Exposition : Plein soleil
Sol : Profond, frais, bien drainé, non calcaire de préférence
Rusticité : Excellente (jusqu’à -20°C)
Utilisation : Verger, isolé, haie fruitière (dans les grands jardins uniquement)
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Conseils de culture
Le noyer 'Parisienne' apprécie les sols riches et bien aérés. Il est conseillé de le planter loin des cultures sensibles à l’allélopathie du noyer (ex. : tomates). La mise à fruit intervient généralement entre la 5e et la 7e année. Cette variété est semi-autofertile, mais bénéficie d’une meilleure fructification en présence d’un autre noyer à floraison simultanée.
Une taille légère de formation en hiver suffit, car le noyer tolère mal les tailles sévères. Attention à ne pas le tailler en période de montée de sève (printemps), au risque de provoquer un écoulement important de sève (pleurs).
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Points forts
Noix de qualité gustative exceptionnelle
Coque fine et facile à casser
Variété ancienne et bien adaptée au climat français
Arbre robuste, très rustique
Peut produire pendant plusieurs dizaines d’années
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Le noyer 'Parisienne' est un grand classique des vergers traditionnels. Sa vigueur, sa longévité et la qualité de ses noix en font un choix sûr pour ceux qui souhaitent allier patrimoine fruitier et productivité. Un arbre noble, à la fois nourricier et majestueux, qui mérite une belle place au jardin.
