Kaki 'Sharon' – Diospyros kaki

Kaki 'Sharon' – Diospyros kaki

Famille : Ebenaceae

Type : Arbre fruitier caduc

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Présentation

Originaire d’Asie mais parfaitement acclimaté à nos jardins, le kaki 'Sharon' est une variété remarquable de Diospyros kaki développée dans la vallée de Sharon, une région côtière au climat doux et ensoleillé. Très apprécié pour ses fruits sucrés, sans âpreté même lorsqu’ils ne sont pas totalement blets, le 'Sharon' séduit par sa facilité de culture, sa grande rusticité et sa productivité généreuse.

Cet arbre de taille moyenne, atteignant environ 5 à 7 mètres de haut à maturité, offre une silhouette élégante, avec un feuillage vert brillant qui prend de superbes teintes rouge orangé en automne. Il est également très décoratif lorsqu’il laisse apparaître ses fruits orangés sur les branches dénudées à l’approche de l’hiver.

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Caractéristiques

Hauteur : 5 à 7 m

Largeur : 3 à 4 m

Croissance : Moyenne à lente

Feuillage : Caduc, vert foncé, virant au rouge en automne

Floraison : Discrète, en mai-juin

Fruits : Grands, ronds, orange vif, à chair douce et sucrée

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Conditions de culture

Exposition : Ensoleillée, abritée des vents froids

Sol : Profond, bien drainé, fertile, supporte légèrement le calcaire

Rusticité : Jusqu’à -15°C une fois bien installé

Utilisation : Verger, isolé, jardin d’agrément, haie fruitière

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Conseils de culture

Le kaki 'Sharon' demande peu d’entretien. Une taille légère en fin d’hiver peut aider à structurer la ramure, mais elle n’est pas indispensable. L’arrosage est important les deux premières années, surtout en période estivale. Il n’a pas besoin de pollinisateur, car il est généralement autofertile. Il commence à fructifier entre la 3e et la 5e année suivant la plantation.

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Points forts

Fruits sucrés sans âpreté même avant blettissement

Autofertile : pas besoin d’un autre arbre pour produire

Excellente rusticité une fois établi

Très décoratif en automne et en hiver