Houttuynia cordata - Poivrier chinois

🌿 Nom du produit : Houttuynia cordata

• Nom scientifique : Houttuynia cordata

• Nom commun : Houttuynie cordée, Poivrier chinois

• Famille : Saururaceae

• Type : Vivace rhizomateuse

📏 Caractéristiques

• Hauteur : 20 à 40 cm

• Largeur : 30 à 60 cm

• Croissance : Rapide

• Feuillage : Caduc, cordiforme, souvent panaché de rouge et de jaune chez certaines variétés

• Floraison : De mai à juillet

• Fleurs : Petites fleurs blanches discrètes entourées de bractées

🌞 Conditions de culture

• Exposition : Mi-ombre à soleil (éviter le plein soleil brûlant)

• Sol : Humide à détrempé, riche, frais

• Rusticité : Jusqu'à -15°C (Zone USDA 7 à 10)

• Utilisation : Massif humide, bord de bassin, couvre-sol, jardinières

🍽️ Utilisation et intérêts

• Comestible : Oui – jeunes feuilles et tiges au goût citronné/poivré (utilisé en cuisine asiatique)

• Aromatique : Oui – odeur particulière, appréciée ou non selon les sensibilités

• Médicinale : Utilisée en phytothérapie en Asie

• Plante dépolluante : Favorise la filtration naturelle en milieu humide

🌱 Conseils de culture

• Maintenir le sol constamment humide, idéal en sol détrempé ou au bord d’un point d’eau

• Peut devenir envahissante : culture en pot ou délimitation recommandée

• Rabattre en fin d’hiver pour favoriser la reprise au printemps

✨ Points forts

• Plante décorative et originale

• Très facile à cultiver

• Idéale pour zones humides et jardins aquatiques

• Feuillage coloré chez certaines variétés (ex : 'Chameleon')

💬 Disponibilité & prix